Ingrediënten voor 4 personen:

  •  225g Rijstnoedels
  • 75g Pijnboompitten
  • 30g Feta
  • 2 bakjes Ghoa Cress
  • 50 ml Olijfolie
  • 2 Limoenen
Werkwijze:
Rooster de pijnboompitten tot deze goudbruin zijn. Doe deze vervolgens samen met de Ghoa cress, de olijfolie, het sap van 2 limoenen en de rasp van 1 limoen in een foodprocessor. Voeg vervolgens ook de fetakaas en wat zout en peper toe. Pureer de ingrediënten tot een structuur van pesto en serveer deze Cressto met pasta, rijstnoedels of op een toastje.
Eet Smakelijk!